음식의 말 : 모든 주방에는 이야기가 있다
- 지은이
- 레네 레제피, 크리스 잉 [외]지음 ; 박여진 옮김
- 출판사
- 윌북
- 분류
- 인문학, 가정/요리/뷰티
- 은평구 소장 도서관
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- 마포구 소장 도서관
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- 책소개
- 개성 강하고 다채로운 음식 이야기를 담은 책이다. 코펜하겐 노마의 오너 셰프부터 스타벅스 이사, 농부, 과학자, 평론가, 사회학자, 푸드 트럭 요리사까지 우리가 먹는 음식에 평생 혹은 수십 년의 시간을 바쳐온 사람들이 속 깊은 말들을 풀어놓았다.
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