(마스터 셰프를 위한) 푸드페어링 : 과학적 아로마 분석으로 찾아낸 10,000가지 완벽한 맛의 조화

세계의 저명한 셰프들이 참여한 푸드페어링 프로젝트!85가지 주재료로 환상적인 레시피를 개발하여 10,000가지 맛의 기적을 찾아내다!왜 어떤 음식들은 특별히 잘 어울리지만 또 다른 음식들은 그렇지 않은가? 새로운 음식이 우리에게 익숙한 음식만큼 맛있는지는 어떻게 알 수 있는가? 이런 단순한 물음을...