라멘이 과학이라면 : 미적 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양

지은이: 가와구치 도모카즈 지음 ; 하진수 옮김
출판사: 부키
분류: 과학, 가정/요리/뷰티
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이 책이 소개된 컬렉션: 알라딘 베스트셀러 - 요리/살림 - 2024년 10월 4주차 알라딘 베스트셀러 - 요리/살림 - 2024년 10월 2주차
책소개: 라멘과 관련된 다채로운 호기심과 궁금증, 오해와 진실을 밝히고 독자들의 지적 허기를 채워 주는 흥미진진한 교양서이자 라멘 마니아를 위한 탁월한 미식 탐구서다.

출처: 은평구립도서관 도서 소개 및 네이버 도서 정보
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