(교양인이 알아야 할) 음식의 역사
- 지은이
- 자크 아탈리 지음 ; 권지현 옮김
- 출판사
- 따비
- 분류
- 역사, 인문학, 가정/요리/뷰티
- 은평구 소장 도서관
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- 마포구 소장 도서관
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- 책소개
- 음악, 의학, 시간, 재산, 노마디즘, 사랑, 죽음, 지정학, 기술, 유대교, 근대성, 미로, 예측, 대양의 긴 역사를 공부하고 책으로 쓴 바 있는 경제학자이자 미래학자 자크 아탈리가 이번에는 음식의 역사를 탐구했다.
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