나를 채우는 한 끼 : 99가지 음식 처방전
- 지은이
- 임성용 글 ; 김지은 그림
- 출판사
- 책장속북스
- 분류
- 가정/요리/뷰티, 건강/취미/레저
- 은평구 소장 도서관
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- 마포구 소장 도서관
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- 책소개
- 1,000만 조회수의 연재 시리즈!〈임성용의 보약밥상〉이 감성 더한 음식 에세이로 돌아왔다!“오늘의 컨디션은 어떤가요?”바쁜 현대사회를 살아가며 마음이 허기지고 몸이 지친 이들을 위해 현직 한의사가 발 벗고 나섰다. 2년간 1,000만 이상의 누적 조회수를 기록하며 독자들에게 사랑받아온 레이디경향 연재 시리즈 〈임성용의 보약밥상〉이 보완 및 재구성되어 한 권의 책으로 새롭게 출간됐다.‘언제, 무엇을, 어떻게 먹느냐’에 따라 내 몸과 마음이 달라지 ... 는 방법!한의사가 전하는 99가지 컨디션 맞춤형 음식 처방!스트레스로 열불 나는 날에는 우렁이 요리, 갑작스러운 불안감에 가슴이 쿵쾅거릴 때는 바나나 한 입이 마음을 가라앉히는 데 효과적일 수 있다. 음식을 먹는다는 것은 단순히 ‘끼니를 때운다’의 수준에 머물러서는 안 된다. 저자는 20여 년간 다양한 증상을 토로했던 환자들을 진료하며 매 순간 ‘먹는 것’의 중요성을 체감했다. 그리고 그는 이 책에서 ‘우리가 흔히 먹지만 그 가치를 잘 몰랐던’ 식재료에 관한 이야기를 섬세하게 풀어내며, 음식의 가치를 알고 바르게 먹기를 강조한다.이 책은 일상에서 흔히 겪을 수 있는 상황별 증상을 크게 6가지, 작게는 12가지로 분류했으며 총 99가지 식재료를 활용하여 맞춤형 음식 처방전을 구성했다. 1장 〈바쁜 일상에 지친 나를 위한〉에서는 ‘무력감’, ‘피곤함’으로부터 벗어나는 데 도움을 주는 한 끼를 추천한다. 2장 〈한껏 날이 서 있는 나를 위한〉에서는 ‘예민함’, ‘긴장감’ 등의 세밀한 감정을 다루는 한 끼가 구성되어 있다. 이어 3장 〈변화에 맞닥뜨린 나를 위한〉에서는 ‘차가움’ 속 따뜻한 한 끼, 생활 속 ‘불편함’을 줄이는 한 끼 등 계절이나 몸 상태의 갑작스러운 변화에 대처하는 음식을 소개한다. 4장 〈한층 더 나아지려는 나를 위한〉에서는 끼니로서 ‘아름다움’을 이끌고 ‘무거움’을 더는 방안을 제시했으며, 5장 〈몸에 적신호가 온 나를 위한〉에서는 가벼운 증상을 넘어 ‘갑갑함’이나, ‘아픔’을 해소하는 데 효과적인 한 끼를 제안한다. 그리고 마지막 6장 〈함께 건강하고 싶은 우리를 위한〉에서는 ‘나’의 사소함을 챙기는 것을 넘어 ‘특별한 당신’을 위해 마음을 담아 전할 한 끼를 추천하며 장을 마무리한다.《동의보감》 포함 고전 의서 및 최신 연구를 통한 식재료 정보 수록“아는 만큼 건강해진다!” 사소하지만 잘 알지 못했던 음식 상식까지!어떤 채소는 생으로 먹어야 제 효과를 볼 수 있으며, 또 어떤 과일은 생으로 먹는 것이 금물이다. 게다가 식재료 관계에서도 최고, 최악의 궁합을 이루는 것들이 따로 있다. 우리에게 음식이란 밥상에서 매일 보는 흔하디흔한 것으로 치부되기 일쑤지만, 가치를 제대로 알고 바르게 먹는다면 그야말로 내 몸과 마음을 긍정적 변화로 이끌 기회가 되는 것이다. 이 책은 《동의보감》 포함 각종 의학 고서 및 최신 연구 자료를 통해 99가지 식재료에 대한 의학적 효능과 영양 성분, 실제 쓰임새를 담았다. 그뿐 아니라 해당 음식의 전래 과정부터 인류와 함께해 온 그것의 역사, 우리가 쉽사리 알지 못했거나 오해하기 쉬웠던 소소한 정보를 다루어 그에 대한 올바른 가치를 전하고자 했다. 그 외 개인의 배경 지식이 되어 줄 전 세계 다양한 음식 상식까지 아낌없이 담았다.이 책은 단락마다 각각의 소제목을 달아 독자의 이해를 도왔으며, 각 이야기 하단에 ‘200% 채우기’를 넣어 섭취, 보관법 등 식재료를 최대한으로 활용할 팁을 전수하고자 했다. 더불어 각 식재료의 외형을 감각적 일러스트로 담아내어 식재료에 대한 흥미를 높였다. 다만, 각 상황에 따른 식재료 추천은 그것의 여러 효능 중 한 가지를 부각한 것이므로 ‘약’의 개념으로 접근하지는 않기를 바란다는 저자의 당부를 함께 전한다.마음이 허기지고 몸이 지친 어느 날, 《나를 채우는 한 끼》를 통해 내 삶을 돌아보길 추천한다.나의 몸과 마음을 온전히 채우는 단 하나의 선물이 되어 줄 것이다.
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《나를 채우는 한 끼》는 한의사 임성용이 쓴 책으로, 99가지 음식 처방전을 통해 다양한 상황에 맞는 식재료와 그 효능을 소개합니다. 저자는 음식이 우리의 하루와 건강을 어떻게 채울 수 있는지를 탐구하며, 깻잎을 포함한 식재료들이 특정 감정 상태나 몸의 필요에 따라 어떤 영향을 미치는지를 설명합니다. 특히 깻잎은 명치 밑의 답답함을 해소하고 정신 안정을 도우며, 루테올린과 로즈마린산 같은 성분이 항염증 및 신경 보호에 효과적이라고 합니다. 이 책은 독자가 매일 기분이나 몸 상태에 따라 적합한 식재료를 선택할 수 있도록 유용한 가이드를 제공하며, 음식의 기원인 약의 중요성을 강조하고 균형 잡힌 섭취를 권장합니다. 다양한 상황에 맞춘 조리법과 음식 궁합을 제시하여 건강과 마음을 채우는 방법을 안내하는 이 책은, 독자가 자신에게 맞는 식단을 구성할 수 있도록 돕습니다.