(우리가 정말 알아야 할) 음식 상식 백가지

『우리가 정말 알아야 할』시리즈《음식 상식 백가지》. 이 책은 일상 음식에 대한 기초 상식과 잘못 알고 있는 음식에 대한 속설을 바로 잡을 수 있도록 구성되었다. 음식에 대한 이야기를 식품학적으로 풀어내고 방송이나 강연에서 받았던 질문과 일상생활에서 접하는 음식에 관한 질문과 답을 모아 분류해서 정리하고 있다.

또한 건강에 도움이 되는 음식 상식과 다이어트와 음식에 관한 상식을 정리하고 있다.