우리 음식의 언어 : 국어학자가 차려낸 밥상 인문학
- 지은이
- 한성우 지음
- 출판사
- 어크로스
- 분류
- 역사, 인문학
- 책소개
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저자 한성우 교수는 밥에서부터 국과 반찬을 거쳐 술과 음료에 이르기까지 우리네 밥상 차림을 따랐다. 밥상에 오른 음식의 이름에 담긴 우리의 역사, 한중일 3국의 역학, 동서양의 차이와 조우, 삼시세끼를 둘러싼 말들의 다양한 용법이 보여주는 오늘날 사회와 세상의 가장 솔직한 풍경이 펼쳐진다.
출처: 은평구립도서관 도서 소개 및 네이버 도서 정보
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댄 주래프스키의 '음식의 언어'를 읽은 후 한국 음식에 대한 아쉬움을 느낀 저자는 한성우 교수의 '우리 음식의 언어'를 발견하고, 이 책을 통해 한국 음식과 관련된 언어와 역사를 깊이 있게 탐구하게 된다. '우리 음식의 언어'는 음식 이름에 얽힌 다양한 유래와 변천사, 외래어와 한국어의 균형, 그리고 한국에 들어와 변화한 음식 용어 등을 다루며, 음식과 언어의 관계를 흥미롭게 분석한다. 저자는 책이 음식과 언어, 인문학을 접목하여 감동적이었다고 평하며, 특히 '자장면'과 '짜장면', '덮밥'과 '덧밥' 등의 언어적 변화를 통해 현실과 원칙의 대립을 짚으며, 언어가 인간 삶을 어떻게 비추는지를 탐구한다. 이 책은 다양한 음식 카테고리를 통해 음식이 우리의 역사와 문화를 반영한다고 설명하며, 언어가 인간의 삶과 지혜를 대변한다는 점에서 독자의 지적 호기심을 자극하고 음식의 의미를 되새기게 한다.
