먹는 타이완사 : 전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력
- 지은이
- 옹자인, 조밍쭝 [공]지음 ; 박우재 옮김
- 출판사
- 글항아리
- 분류
- 역사, 인문학
- 이 책이 소개된 컬렉션
- 알라딘 베스트셀러 - 역사 - 2024년 09월 3주차 알라딘 베스트셀러 - 역사 - 2024년 03월 4주차 알라딘 베스트셀러 - 역사 - 2024년 03월 3주차
- 책소개
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우리의 지식을 풍부하게 하고 타이완 요리 애호가에게 음식 재료의 생명과 가치를 펼쳐 보여준다. 특정 재료와 요리가 타이완에 도입된 시기, 누구에 의해 소개되었고 어떤 방식으로 퍼져나갔는지를 탐구한다.
출처: 은평구립도서관 도서 소개 및 네이버 도서 정보
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