먹는 타이완사 : 전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력
- 지은이
- 옹자인, 조밍쭝 [공]지음 ; 박우재 옮김
- 출판사
- 글항아리
- 분류
- 역사
- 은평구 소장 도서관
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- 마포구 소장 도서관
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- 책소개
- 우리의 지식을 풍부하게 하고 타이완 요리 애호가에게 음식 재료의 생명과 가치를 펼쳐 보여준다. 특정 재료와 요리가 타이완에 도입된 시기, 누구에 의해 소개되었고 어떤 방식으로 퍼져나갔는지를 탐구한다.
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