(미스터비니,) 과자의 기본을 다루다
- 지은이
- 김재호 지음
- 출판사
- 터닝포인트
- 분류
- 가정/요리/뷰티
- 이 책이 소개된 컬렉션
- 알라딘 베스트셀러 - 요리/살림 - 2024년 10월 1주차 알라딘 베스트셀러 - 요리/살림 - 2024년 09월 4주차 알라딘 베스트셀러 - 요리/살림 - 2024년 09월 2주차
- 책소개
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지금 가장 핫한 베이킹 클래스 ‘미스터비니’가 알려주는 제과의 모든 것. 과자를 구성하는 기본 재료부터 기본 도구, 기본 상식, 작업 전 준비를 상세히 소개하여 제과에 대한 전반적인 지식을 쌓도록 도와준다. 또한 10가지의 기본 과자 레시피와 5가지의 크림 레시피를 공개한다.
출처: 은평구립도서관 도서 소개 및 네이버 도서 정보
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