알면 더 맛있는, 치즈 사전 : 당신이 알아야 할, 치즈에 대한 모든 것
- 지은이
- 실업지일본사 글 ; 정세영 옮김
- 출판사
- 북커스
- 분류
- 가정/요리/뷰티
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 프랑스, 이탈리아, 스위스, 영국 등 총 77종의 자연 치즈를 유형별로 분류하여 소개한다. 자연 치즈의 영양성분과 생산지 소개, 치즈가 탄생하게 된 배경, 치즈의 원산지에 대한 흥미로운 소재는 우리가 몰랐던 치즈에 대해 알기에 충분할 것이다.
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