외식업을 묻다
- 지은이
- 배민아카데미 지음
- 출판사
- 다이어리R
- 분류
- 경제경영
- 은평구 소장 도서관
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- 이 책이 소개된 컬렉션
- 알라딘 베스트셀러 - 경제경영 - 2024년 11월 3주차 알라딘 베스트셀러 - 경제경영 - 2024년 11월 2주차 알라딘 베스트셀러 - 경제경영 - 2024년 11월 1주차
- 책소개
- 배민 아카데미 운영 10주년의 시간 동안 축적된 데이터를 바탕으로 메뉴기획, 브랜딩, 마케팅, 손익관리 등 외식업 사장님들이 가게 운영에 있어 가장 궁금해하는 질문을 추출하여 ‘15명의 사장님’과 배민 아카데미 최고 인기 강의를 진행한 ‘5인의 전문가’에게 던져보았다.
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