동네 빵집 우리도 열어 볼까? : 나만의 가게를 열기 위한 혹독한 셀프 컨설팅
- 지은이
- 황석용 지음
- 출판사
- 팬앤펜
- 분류
- 경제경영
- 이 책이 소개된 컬렉션
- 알라딘 베스트셀러 - 경제경영 - 2024년 11월 3주차 알라딘 베스트셀러 - 경제경영 - 2024년 11월 2주차 알라딘 베스트셀러 - 경제경영 - 2024년 11월 1주차
- 책소개
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성수베이킹스튜디오의 오너 셰프가 자신의 동네 빵집 창업과 그간의 창업 컨설팅 경험을 토대로 쓴 책이다. 제빵사로서 훌륭한 자질을 갖춘 많은 이들이 자신만의 작은 가게를 열기 위해, 문을 연 다음까지도 겪는 실패와 좌절을 보며 조금 더 체계적인 오픈 플랜이 필요하다고 느꼈기 때문이다.
출처: 은평구립도서관 도서 소개 및 네이버 도서 정보
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