더 스위트 시즌 : 클레어 파티시에의 계절 디저트
- 지은이
- 여윤형 지음
- 출판사
- 더테이블
- 분류
- 가정/요리/뷰티
- 이 책이 소개된 컬렉션
- 알라딘 베스트셀러 - 요리/살림 - 2024년 11월 3주차 알라딘 베스트셀러 - 요리/살림 - 2024년 11월 2주차 알라딘 베스트셀러 - 요리/살림 - 2024년 11월 1주차
- 책소개
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계절마다 달라지는 특별한 디저트를 선보이고 있는 ‘클레어 파티시에’의 레시피 북이다. 책에서 소개하는 모든 제품은 현재 클레어 파티시에에서 판매하고 있거나, 지난 시즌에 판매했던 제품들이다. 또한 일산의 한적한 주택가에서 조용하지만 단단하게 단골손님을 늘려가며 꾸준한 사랑을 받고 있는 파티세리의 기록이기도 하다.
출처: 은평구립도서관 도서 소개 및 네이버 도서 정보
- 네이버 블로그 후기
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'더 스위트 시즌: 클레어 파티시에의 계절 디저트'는 오너 셰프 여윤형이 계절마다 특별한 디저트를 소개하는 레시피 북으로, 사계절을 테마로 다양한 디저트를 제안합니다. 이 책은 클레어 파티시에에서 판매하는 제품들과 그간의 기록을 담고 있으며, 생산성과 작업성에 대한 유용한 정보를 제공하여 작은 파티세리를 운영하는 사람들에게 도움을 줍니다. 레시피는 실패 없이 따라 할 수 있도록 팁이 포함되어 있으며, 반죽기 없이도 쉽게 만들 수 있는 것이 특징입니다. 블로거는 이 책을 통해 '토마토 썸머'와 같은 계절 디저트를 만들며 프티 갸또에 도전하였고, 가정에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 도구로 레시피를 구현해 가족들에게 호평을 받았습니다. 책은 홈베이커들이 수준 높은 디저트를 집에서도 만들 수 있도록 돕고, 계절감을 중시하는 셰프의 진솔한 이야기와 레시피로 구성되어 디저트를 사랑하는 모든 이들에게 기쁨을 전합니다.
