돼지 복지 : 공장식 축산을 넘어, 한국식 동물복지 농장의 모든 것
- 지은이
- 윤진현 지음
- 출판사
- 한겨레
- 분류
- 사회과학, 과학
- 이 책이 소개된 컬렉션
- 알라딘 베스트셀러 - 과학 - 2024년 11월 3주차 알라딘 베스트셀러 - 과학 - 2024년 11월 2주차 알라딘 베스트셀러 - 과학 - 2024년 10월 4주차
- 책소개
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국내에 동물복지 논의가 전무하던 시절부터, 전 세계를 돌며 동물복지 축산을 연구하고 한국 실정에 맞는 농장 운영 방안을 고민해 온 윤진현 교수의 첫 저작이다. 한국의 기후적 특이성, 육류 시장의 경향, 소비자의 윤리의식 등을 고려한 논의가 가능하기에 독보적이다.
출처: 은평구립도서관 도서 소개 및 네이버 도서 정보
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