요리 본능 : 불, 요리, 그리고 진화
- 지은이
- 리처드 랭엄 지음 ; 조현욱 옮김
- 출판사
- 사이언스북스
- 분류
- 역사, 인문학, 과학, 대학교재/전문서적
- 이 책이 소개된 컬렉션
- 알라딘 베스트셀러 - 인문학 - 2024년 11월 3주차 알라딘 베스트셀러 - 인문학 - 2024년 11월 2주차 알라딘 베스트셀러 - 인문학 - 2024년 11월 1주차
- 책소개
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하버드 대학교의 교수이자 저명한 진화 인류학자 리처드 랭엄 박사가 수십 년에 걸쳐 지구상에서 인간과 가장 가까운 근연종인 침팬지의 먹이 행동과 생태를 관찰, 연구한 결과물과 인류 조상들의 생활 양식을 비교적 고스란히 간직한 채 살아가고 있는 오지의 원시 부족민들에 대한 인류학적 보고, 그리고 최근까지 발굴된 선행 인류의 고고학적 증거들을 바탕으로 요리와 인류의 진화 역사를 파헤친 책이다.
출처: 은평구립도서관 도서 소개 및 네이버 도서 정보
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