소금의 인체 역할, 소금 속 미네랄의 오해, 소금의 질병 예방 효과, 그리고 양질의 소금을 선택하는 방법까지 그동안 학계가 다루기를 주저하던 부분까지 과학정보의 요건에 근거하여 세세하게 다루었다. 저염식으로 인해 건강을 잃은 사람에게는 신선한 충격과 함께 새로운 희소식이 될 것이다.
출처: 은평구립도서관 도서 소개 및 네이버 도서 정보
김은수, 장진기 [공]지음
정세연 지음
정재훈 지음
제임스 디니콜란토니오 지음 ; 박시우, 김상경 옮김
임성용 글 ; 김지은 그림
김한열 지음
정지천 지음
최숙경 지음