(건강해지고 싶은 모두를 위해) 맛있게, 저염식
- 지은이
- 윤세경 지음
- 출판사
- 아퍼블리싱
- 분류
- 가정/요리/뷰티
- 은평구 소장 도서관
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- 알라딘 베스트셀러 - 요리/살림 - 2024년 11월 3주차 알라딘 베스트셀러 - 요리/살림 - 2024년 11월 2주차 알라딘 베스트셀러 - 요리/살림 - 2024년 11월 1주차
- 책소개
- 아팠던 아이가 건강을 되찾고, 가족들의 둔해졌던 미각이 살아나고, 편식까지 개선되었다!저염식의 기적을 모두와 함께 나누고 싶어 만든 책!아이가 혈관염 진단을 받게 되어 지극히 제한적인 식이요법을 하게 된 것을 계기로, 무염ㆍ저염식을 맛있고 즐겁게 할 수 있는 요령을 오랫동안 연구해온 저자의 저염 가정식 레시피 150개를 모았습니다. ‘저염식은 맛이 없다’는 편견을 꼭 깨주고 싶다는 저자. 나트륨 함량을 줄이면서도 다채로운 맛을 살려 요리할 수 있 ... 는 다양한 노하우를 아낌없이 담아 저자 자신이 경험한 온 가족의 식생활 변화를 많은 분들이 누려보기를 바라는 마음으로 정성껏 만든 책입니다.요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 최대한 쉽게 설명하였으며, 조리 과정 사진을 함께 수록하여 요리 중에 참고할 수 있게 했습니다. 유아식, 다이어트식, 환자식 등 저염 식단이 필수인 가정을 비롯하여 건강한 삶을 추구하는 모든 분들에게 이 책이 도움이 되길 바랍니다.
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블로그 후기 요약
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블로그 글은 안산 대동서적 사동본점의 인스타그램 페이지와 저염식 관련 쇼핑 정보를 공유하며, 책을 사랑하는 이웃들과의 연결에 감사를 표하고 매일 행복과 사랑이 가득하기를 기원합니다. 이 글은 특히 윤세경의 저염 요리책 "<맛있게, 저염식>"을 소개하는데, 저자는 아이의 건강 문제로 저염식을 연구하게 되었고, 이를 통해 마련한 150개의 다양한 저염 레시피를 책에 담았습니다. 이 책은 세계보건기구(WHO)의 권장 나트륨 섭취량을 고려하여 신맛, 단맛, 매운맛을 활용해 맛을 내는 방법을 제안하며, 육수, 찜, 조림, 구이 등 다양한 요리법과 함께 신선한 재료 사용과 예쁜 플레이팅의 중요성을 강조합니다. 처음 요리를 시도하거나 건강한 식생활을 추구하는 사람들에게 유용한 정보와 팁을 제공하는 이 책은, 특히 건강한 식단 관리가 필요한 가정에 큰 도움이 될 것입니다.
