설탕으로 보는 세계사
- 지은이
- 가와키타 미노루 지음 ; 김정희 옮김
- 출판사
- 에이케이커뮤니케이션즈
- 분류
- 역사, 인문학
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 홍차, 커피, 초콜릿이 설탕과 만나 유럽에는 어떤 새로운 문화가 생겨났을까? 대항해시대, 식민지, 농장, 노예제도, 삼각무역, 산업혁명은 설탕을 통해 어떻게 서로 연결될 수 있을까? 세계를 지탱하는 정치경제 시스템의 탄생 과정, 세계사의 연결고리를 설탕의 역사를 통해 들여다본다.
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