(에이크만이 들려주는) 영양소 이야기
- 지은이
- 최미다 지음
- 출판사
- 자음과모음
- 분류
- 은평구 소장 도서관
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- 이 책이 소개된 컬렉션
- 알라딘 베스트셀러 - 어린이 - 2024년 10월 4주차 알라딘 베스트셀러 - 청소년 - 2024년 10월 3주차 알라딘 베스트셀러 - 어린이 - 2024년 10월 3주차
- 책소개
- 과학자가 들려주는 과학 이야기 시리즈 86권. 단백질, 지방, 무기질 등 우리가 살아가는 데 있어 꼭 필요한 영양소들을 알아본다. 에이크만은 비타민 B1의 존재를 발견하여 노벨 생리의학상을 수상한 과학자. 칼로리 단위의 개념, 각종 영양소와 수분이 우리 몸에서 하는 역할 등을 소개하고, 영양소에 대한 지식을 바탕으로 어린이/청소년/성인들의 식생활에 대한 조언을 담았다.
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